Recette citrouille : idée de dessert pour l’automne
Pour la saison de la citrouille, l’automne, nous vous proposons une variante de la recette citrouille, pour un dessert délicieux et facile à faire
La citrouille appartient à la famille des cucurbitacées, originaire d’Amérique du Nord. Elle est une excellente source de vitamine A (bêta-carotène), qui a un effet antioxydant. Elle est une source de phosphore aussi. Il joue un rôle pour former et maintenir la santé des os et des dents. Les graines de citrouilles vertes sont une source de magnésium, de fer, de zinc, de cuivre aussi. Vous pouvez préparer des purées, des gâteaux, des soupes, des confitures à la citrouille. Ici vous allez trouver une suggestion de recette citrouille, pour la récupérer après l’Halloween, et préparer un dessert d’automne pour votre famille.
Dessert d’automne à la citrouille
Les graines sont une source de magnésium, de fer, de zinc aussi
Elles stimilent le système immunitaire
Et elles sont riches en fibres
Cake – recette citrouille intéressante et très délicieuse
Néanmoins, c’est une recette citrouille facile à réaliser, parfaite pour un dessert, un petit déjeuner, ou même pour accompagner votre café ou thé. Regardez ici comment préparer ce cake.
Ingrédients :
- 250 g de la farine
- 1 sachet de levure chimique
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ c. à café de la cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
- ½ c. à café de la noix de muscade en poudre
- ½ c. à thé de gingembre en poudre
- 1 c. à thé de vanille
- 200 g de sucre
- 70 ml d’huile
- 4 œufs
- 300 g de purée de citrouille
- 50 g de cacao
Ajoutez un peu de cannelle en poudre
Un peu de gingembre
Noix de muscade en poudre, pour aromatiser le cake
Préparation :
Premièrement, préchauffez le four à 180°C. Faites cuire la citrouille pelée et coupée en morceaux au cuit vapeur pendant 20 minutes et puis mélangez bien pour obtenir la purée. Beurrez et farinez un moule à gâteau. Après cela, dans un saladier, mélangez les ingrédients secs – la farine, la levure, le sel, le gingembre, la noix de muscade, la cannelle, le bicarbonate de soude.
Dans un autre saladier mélangez bien le sucre avec l’huile, à l’aide d’un mixeur. Ajoutez puis la vanille et la purée de citrouille et continuez à mélanger. Incorporez les œufs l’un après l’autre, ajoutez les ingrédients secs et mélangez bien pour obtenir une pâte bien lisse. Séparez à moitié la pâte et versez le cacao dans une.
À la fin, versez les pâtes dans le moule à gâteau beurré et fariné, en alternant la pâte avec le cacao et la pâte sans. C’est pour obtenir l’effet marbré. Finalement, enfournez pendant 45-50 minutes, laissez refroidir et servir. Bon appétit! (Décorez le cake de pépites de chocolat, ou même de sucre glacé, par exemple).
Encore une idée – préparez-vous une confiture de citrouille
Servir avec crème glacée
Ou même, faire des muffins
Pancakes à la citrouille
