Les boissons chaudes et réconfortantes pour Noël : 4 recettes irrésistibles

Les boissons chaudes et réconfortantes : arômes, chaleur et plaisir à tous les sens

Quand le soir, la famille se rassemble dans le salon, prés de la cheminée crépitante, quelques boissons chaudes et réconfortantes peuvent dissiper tous les problèmes et faire surgir les meilleurs sentiments à la veille de Noël.

Bonbons et marshmallows pour décoration

Clous de girofle et tranches d’oranges

Les boissons chaudes et réconfortantes sont délicieuses

 Le parfait chocolat chaud

Peut-être utilisez- vous de la poudre de cacao pour faire du chocolat chaud mais il existe certainement des façons plus efficaces à le faire.

Si vous voulez changer de méthode de préparation, prenez 150 ml de lait, 1 cuillère à soupe de sucre, 50 g de chocolat noir, crème fraîche fouettée et marshmallows pour la décoration.

Marshmallows pour décorer le chocolat chaud

Crème fraîche au-dessus

Préparation

• Faites chauffer le lait avec le sucre sans le faire bouillir jusqu’à ce que de petites bulles se forment à la surface.
• Pendant ce temps, coupez le chocolat noir en petites pièces et faites-le fondre à un bain d’eau.
• Ensuite, intégrez le chocolat fondu au lait.
• Comme résultat, vous obtiendrez un lait au chocolat crémeux qui vous rendra heureux.
• Enfin, pour compléter et décorer, couronnez d’un peu de crème fraîche et de marshmallows.

Mousse épaisse sur le chocolat chaud mexicain

Chaud et appétissant

Ajouter de la crème fraîche

Thé aux fruits

En général, parmi les boissons chaudes et réconfortantes vous préférez le thé aux fruits, par exemple, aux canneberges, pêches, oranges, framboises, fraises, aronia. Sûrement, une large gamme est présentée dans les points de vente et vous direz qu’il n’y a rien de plus simple que de mettre le sachet de thé dans de l’eau bouillante. Oui et non ! Parce qu’après avoir immergé le sachet dans un bol de 250 ml, vous devez y mettre une tranche de citron et une ampoule de vitamine C. Avant de consommer, il faut attendre 10 minutes. En tout cas, ce thé stoppera le développement du rhume et rehaussera votre immunité.

Pour un thé aromatisé

Un thé aux fraises et aux framboises

Bonne combinaison de pommes et d’oranges

Des fruits exotiques pour le thé

Romarin pour arôme

Une boisson chaude avec du vin rouge

Il est préférable que ce soit le Merlot. Versez d’abord un litre de vin dans une carafe et remplissez de morceaux de deux pommes, un demi-citron et une orange. De préférence que les fruits soient avec la peau. Donc, lavez-les soigneusement. Pour que ça devienne doux, mettez du miel ou ½ tasse à thé de sucre brun. Afin d’aromatiser mais sans excéder, mettez 4 à 5 clous de girofle et ½ cuillère à thé de cannelle dans le mélange.

Mélangez bien et faites bouillir à 80˚C, pas plus, de peur que le vin ne perde pas ses qualités. Enfin, assaisonnez de tranches d’agrumes.

Avant de faire bouillir

Des tranches d’agrumes pour aromatiser

 

Sirop de pomme épicé avec clémentine et clou de girofle

Au cas où les pommes sont très vénérées de toute la famille vous pouvez concocter une explosion de saveur de Noël douce et ardente. En tout cas ce sirop de jus de pomme chaud est délicieux, arrosé de crème glacée. Et surtout, ne vous méfiez pas de la présence du vin car c’est au choix.

Comme ingrédients, vous avez besoin de 200 ml de jus de pomme, d’un bâton de cannelle, d’une cuillère à thé de piment de la Jamaïque en graines, une lame de macis, 2 clous de girofle entiers, une petite lanière de gingembre frais et une clémentine, zeste finement pelé avec un éplucheur de légumes. En dernier, 100g de sucre brun en poudre.

D’abord, faites chauffer le jus de pomme avec les épices entières, le gingembre, le zeste et le sucre. Ensuite, portez à l’ébullition et puis, laissez mijoter pour 10 minutes. Enfin, retirez du feu et laissez refroidir.  Filtré dans de petites bouteilles, le sirop peut être conservé et chauffé au moment de la consommation.

Boisson chaude aux pêches et aux agrumes

Épicé de cannelle et de clou de girofle