Recette truffes au chocolat : idées de dessert de Noël délicieux pour la table festive
Les fêtes de fin d’année approchent et vous êtes en panne d’idées comment préparer un dessert festif et délicieux afin de faire plaisir à vos convives? Pas de panique, découvrez ici nos propositions pour une recette exceptionnelle, qui est à la fois facile et rapide à préparer. Pensez à l’idée d’une recette truffes au chocolat pour obtenir des bonbons gourmandas à base de chocolat, dont la préparation n’exige pas beaucoup d’ingrédients. Laissez-vous tenter par des propositions suivantes pour un dessert appétissant, incontournable pour célébrer Noël.
Recette truffes au chocolat – idées faciles à réaliser
Pour surprendre vos convives, opter pour les truffes au chocolat fait maison
Recette classique de truffes au chocolat d’un goût raffiné
Ingrédients :
- 300 g de chocolat noir (au moins 60% de cacao)
- 200 ml de crème à fouetter
- 40 g de beurre
- 100 g de cacao en poudre non sucré
Réalisation facile et rapide
Préparation :
Premièrement cassez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain-marie avec le beurre. Incorporez la crème et mélangez bien au fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène et retirez du feu. Laissez tiédir et placez au réfrigérateur au moins 2 heures. Versez le caco en poudre dans une assiette, formez des petites boules et roulez-les dans le cacao. Au final, vous pouvez servir chaque bonbon dans une caissette pâtisserie en papier plissé. Conservez dans une boîte hermétique au frais (pour 1 semaine).
Utilisez un cacao en poudre non sucrée
Truffes au chocolat blanc et noix de coco
Il vous faut :
- 250 g de chocolat blanc
- 100 ml de crème liquide
- 25 – 30 g de beurre fondu
- 100 g de noix de coco râpée
Préparation :
Commencez par faire chauffer la crème liquide dans un bol. Dans un récipient placez les morceaux de chocolat et versez la crème liquide sur le chocolat. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez. Placez au réfrigérateur au moins 2 heures. Formez puis les boules et roulez-les dans la noix de coco râpée et placez au frais. En outre, vous pouvez remplacer la noix de coco râpée par des vermicelles au chocolat, ou encore noix de cajou ou poudre de pistaches ou de spiruline, les variantes sont nombreuses.
Classique des tables de Noël – les truffes au chocolat
Recette truffes au chocolat version vegan
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir bio
- 150 ml de crème entière végétale (de soja par exemple)
- 3 c. à c. de sirop d’agave
- Cacao en poudre non sucrée et bio
- 1 c. à s. d’huile de coco
Roulez le truffes dans le cacao en poudre ou les noix de coco râpé
Comment préparer :
Alors, faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème et l’huile. Versez puis le sirop d’agave et mélangez. Puis laissez refroidir et placez au frais minimum 2 heures. Formez les boules entre vos mains et roulez chaque bonbon dans le cacao. Conservez au frais dans une boîte hermétique.
En outre, vous pouvez rouler les truffes dans la poudre de fraises
Idées inspirantes comment décorer les truffes au chocolat
Décorez avec des pistaches concassées
Idée de dessert au thé vert matcha
Dessert délicieux, facile à faire et pas cher aussi, parfait pour faire le bonheur de vos convives
