Recette truffes au chocolat : idées de dessert de Noël délicieux pour la table festive

Teddy / novembre 08 2018
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Les fêtes de fin d’année approchent et vous êtes en panne d’idées comment préparer un dessert festif et délicieux afin de faire plaisir à vos convives? Pas de panique, découvrez ici nos propositions pour une recette exceptionnelle, qui est à la fois facile et rapide à préparer. Pensez à l’idée d’une recette truffes au chocolat pour obtenir des bonbons gourmandas à base de chocolat, dont la préparation n’exige pas beaucoup d’ingrédients. Laissez-vous tenter par des propositions suivantes pour un dessert appétissant, incontournable pour célébrer Noël.

Recette truffes au chocolat – idées faciles à réaliser

recette truffes au chocolat ai noix-resized

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Pour surprendre vos convives, opter pour les truffes au chocolat fait maison

recette truffes au chocolat pour célébrer Noël-resized

Recette classique de truffes au chocolat d’un goût raffiné

Ingrédients :

  • 300 g de chocolat noir (au moins 60% de cacao)
  • 200 ml de crème à fouetter
  • 40 g de beurre
  • 100 g de cacao en poudre non sucré

Réalisation facile et rapide

truffes au chocolat cuillère spéciale-resized

Préparation :

Premièrement cassez le chocolat en morceaux et faites fondre au bain-marie avec le beurre. Incorporez la crème et mélangez bien au fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène et retirez du feu. Laissez tiédir et placez au réfrigérateur au moins 2 heures. Versez le caco en poudre dans une assiette, formez des petites boules et roulez-les dans le cacao. Au final, vous pouvez servir chaque bonbon dans une caissette pâtisserie en papier plissé. Conservez dans une boîte hermétique au frais (pour 1 semaine).

Utilisez un cacao en poudre non sucrée

truffes au chocolat vegan-resized

Truffes au chocolat blanc et noix de coco

Il vous faut :

  • 250 g de chocolat blanc
  • 100 ml de crème liquide
  • 25 – 30 g de beurre fondu
  • 100 g de noix de coco râpée

Préparation :

Commencez par faire chauffer la crème liquide dans un bol. Dans un récipient placez les morceaux de chocolat et versez la crème liquide sur le chocolat. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez. Placez au réfrigérateur au moins 2 heures. Formez puis les boules et roulez-les dans la noix de coco râpée et placez au frais. En outre, vous pouvez remplacer la noix de coco râpée par des vermicelles au chocolat, ou encore noix de cajou ou poudre de pistaches ou de spiruline, les variantes sont nombreuses.

Classique des tables de Noël – les truffes au chocolat

truffes au chocolat blanc et coco-resized

Recette truffes au chocolat version vegan

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir bio
  • 150 ml de crème entière végétale (de soja par exemple)
  • 3 c. à c. de sirop d’agave
  • Cacao en poudre non sucrée et bio
  • 1 c. à s. d’huile de coco

Roulez le truffes dans le cacao en poudre ou les noix de coco râpé

touche festive sur la table noël avec la truffes au chocolat

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Comment préparer :

Alors, faites fondre le chocolat au bain-marie avec la crème et l’huile. Versez puis le sirop d’agave et mélangez. Puis laissez refroidir et placez au frais minimum 2 heures. Formez les boules entre vos mains et roulez chaque bonbon dans le cacao. Conservez au frais dans une boîte hermétique.

En outre, vous pouvez rouler les truffes dans la poudre de fraises

recette truffes au chocolat ai poudre fraises

Idées inspirantes comment décorer les truffes au chocolat

healthy recette truffes au chocolat-resized

Décorez avec des pistaches concassées

truffes au chocolat et pistaches

Idée de dessert au thé vert matcha

truffes au chocolat et thé matcha-resized

dessert diy recette truffes au chocolat-resized

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dessert festif recette truffes au chocolat

idée recette truffes au chocolat-resized

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Dessert délicieux, facile à faire et pas cher aussi, parfait pour  faire le bonheur de vos convives

recette truffes au chocolat idée-resized

recette truffes au chocolat pour les fêtes de fin d'année

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recette truffes au chocolat pour Noël-resized

truffes au chocolat aux pistaches

variantes de la recette truffes au chocolat

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