Le gâteau marbré – idées comment préparer facilement ce dessert délicieux
Le gâteau marbré – un dessert moelleux classique qui nous rappelle l’enfance avec chaque bouchée du gâteau. Idéal au goûter, facile et rapide à réaliser, le cake marbré (appelé aussi marble cake en anglais), est un vrai délice. De plus, la préparation n’exige pas beaucoup d’ingrédients. Tout ce qu’il vous faut, ce sont des œufs, de lait, de la farine, de sucre, de la levure, du cacao ou de chocolat au lait et de la vanille. Néanmoins, vous pouvez transformer la recette de base, en ajoutant une cuillère de rhum, de café, des noix aussi.
Idée de dessert pour une fête réussie
Dessert souvenir d’enfance
Comment réussir la recette du gâteau marbré
N’hésitez pas à préparer ce dessert moelleux et délicieux pour impressionner vos invités et votre famille avec ce gâteau. Et maintenant, la recette :
Liste des ingrédients :
- 4 œufs
- 120 g de chocolat (ou cacao en poudre)
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre
- 250 g de la farine
- 100 ml de lait
- ½ sachet de levure chimique
- ½ c. à c. de vanille liquide
- 20 g de beurre pour le moule
- 1 pincée de sel
Comment réussir l’effet marbré parfait
Dessert rapide et sophistiqué, idéal pour un petit-déjeuner avec une tasse de thé ou de lait
Étapes :
Avant commencer, il est important que les œufs, le beurre et le lait soient à température ambiante, pour obtenir une texture homogène. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à gâteau avec le beurre mou et farinez. Après cela faites fondre le beurre mou au bain-marie dans une petite casserole.
On adore le gâteau marbré
Dans un saladier fouettez le beurre avec le sucre. Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs, et puis versez les jaunes au mélange de beurre et de sucre. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Battez puis les blancs avec 1 pincée de sel et ajoutez-les au mélange. Ajoutez ensuite le lait et la vanille liquide et mélangez bien. Incorporez la farine et la levure et mélangez doucement avec une spatule.
Mélangez les couleurs de la pâte
Au final vous devez obtenir une belle pâte lisse. Séparez-la en deux et versez la moitié dans un autre récipient. Ajoutez-y le chocolat fondu au bain-marie et mélangez bien. Finalement, versez les pâtes dans le moule en mélangeant les couleurs. En outre, vous pouvez plonger la lame d’un couteau en diagonale pour former des motifs. Enfournez 45 minutes. Laissez refroidir et puis démoulez.
Et le résultat
Quelques idées à tester pour transformer le gâteau marbré
Déco avec un glaçage :
Pour décorer votre gâteau, misez sur le glaçage. La réalisation d’un glaçage au chocolat est très facile. Vous devez tout simplement faire fondre au bain-marie 100 g de chocolat et 50 g de beurre. Versez puis sur le gâteau.
Cake marbré avec un glaçage au chocolat blanc
Ou encore, optez pour le chocolat noir
Remplacez la levure classique avec une levure colorée :
Encore une idée de cake marbré, mais avec de la levure colorée au lieu de la levure classique, pour personnaliser le dessert. Néanmoins le résultat sera ravissant et très délicieux.
Optez pour les noix :
Ajouter des noix est en fait une idée superbe qui transformera le goût de votre dessert. 100 g de noix concassées sont suffis, pour changer un peu la recette.
Cake marbré moelleux décoré au chocolat
Dessert marbré à la fraise
Proposition comment décorer les cakes
