Comment faire repousser les légumes et les fines herbes au lieu de les jeter

Faire repousser les légumes et les fines herbes à partir des restes vous permettra de leur donner une seconde vie et toujours d’avoir des produits frais sur votre table. En outre, la réalisation de ce projet DIY est très économique et n’exige aucuns matériaux spécifiques. Tout ce qu’il vous faut pour cultiver vous-même vos plantations est une note de patience, un peu d’eau et d’amour. Voici les clés de succès pour cuisiner avec des produits frais toute l’année.

Faire repousser les légumes et les fines herbes : conseils pratiques

Astuces pour avoir toujours à portée de main des herbes fraîches dans la cuisine

• Cultivez chez soi la laitue

Vous voulez cuisiner une salade printanière de laitue, concombres, oignon rouge et tomates ? Si tel est le cas, n’oubliez pas à conserver le cœur de la laitue. Placez-le dans un bol avec un peu d’eau fraîche. Prenez en compte que la laitue est une plante qui apprécie le soleil. C’est pourqoi vous devez déposer le bol au bord d’une fenêtre bien ensoleillée. Vaporisez les feuilles et changez l’eau quelques fois par semaine pour admirer l’apparition de petites feuilles et racines.

Faites repousser la laitue facilement à la maison 

Laitue romaine fraîche

• Faire repousser les oignons verts

Coupez les oignons à 3 cm de la racine et faites tremper les tiges dans récipient d’eau fraîche, les racines vers le bas et changez l’eau régulièrement. De même, si vous avez de patience, vous pouvez replanter les tiges dans la terre.

Les légumes les plus faciles à faire repousser

Pour donner une seconde vie aux légumes

• L’ail

Au lieu de les jeter, vous pouvez planter une ou plusieurs gousses d’ail dans la terre et le tour est joué. Il suffit d’arroser une fois par semaine. Soyez patient, après 4 à 6 semaines, vous verrez le résultat.

Plantez les gousses dans la terre

• Le fenouil

Pour donner une seconde vie au fenouil, gardez le cœur du bulbe. Faites-tremper dans un récipient d’eau et placez dans endroit ensoleillé. Après un changement régulier d’eau et quelques jours, vous allez constater les premières pousses.

Refaire pousser des légumes frais chez soi

• Le céleri

Rien de mieux que de cultiver vous-même le céleri. Placez le cœur du céleri avec la racine vers le bas dans un bol rempli d’eau. Déposez le bol dans un endroit ensoleillé et changez l’eau régulièrement.

Comment faire pousser le céleri chez vous

• Le gingembre

Plantez un reste de racine de gingembre dans un pot avec de la terre à rempotage pour le faire repousser. Quant à l’exposition, c’est une plante qui aime la lumière et le sol humide. Soyez très patient, la repousse peut prendre 8 mois.

Conservez un reste de la racine

• La citronnelle

En fait, la citronnelle est une plante facile à faire repousser. Il suffit de placer les restes d’une branche de citronnelle dans un verre d’eau, la partie de la racine vers le bas et posez le verre dans un endroit ensoleillé. Après deux semaines les premières racines apparaîtront.

Citronnelle dans un verre d’eau

• Le basilic

Pour réaliser cette idée, utilisez une branche de basilic frais. Plongez-la dans un verre d’eau. Une semaine plus tard, la branche développera des racines. Après dix jours, vous pouvez planter le basilic dans la terre.

Mettez les branches de basilic dans un verre d’eau 

Menthe fraîche

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