Figue de Barbarie : quels sont les bienfaits de ce fruit exotique
Originaire d’Amérique latine, la figue de Barbarie, également appelée poire de cactus, ou Opuntia ficus-indica en latin est le fruit de le plante figuier de Barbarie, ou nopal. C’est en fait un cactus de la famille des Cactaceae, qu’on retrouve non seulement en Mexique, mais aussi tout autour de la Méditerranée, en Australie, en Algérie, en Tunisie et au Maroc. Dans cet article nous vous présentons les propriétés et les bienfaits de ce fruit sauvage et exotique.
Figue de barbarie – carte d’identité
Figue de Barbarie, c’est quoi
C’est un fruit contenant de nombreuses graines, juteux, rafraîchissant et très riche en eau. Quant à la couleur, elle varie : la figue peut être jaune, rouge, blanche, mauve, verte, orange et la pulpe contient un grand nombre de petites graines noires. La taille (de 150 à 400 g) et la forme de fruit sont aussi différentes selon les espèces de figuier. Le goût de la poire de cactus est très doux et légèrement sucré. Sa consommation procure une sensation de satiété et son goût est similaire à celui de la pastèque.
Il peut atteindre de 3 à 5 m de haut
La couleur des fruits varie
Propriétés
Les figues de Barbarie sont riches en sucres et en fibres. Elles sont également une bonne source de vitamine C et E. De même, la poire de cactus contient du manganèse, du magnésium, du potassium, du zinc, des vitamines du groupe B – B2, B3, B6, B9. Grace à ses 55 calories pour 100 g, la figue de Barbarie et le fruit idéal pour vos régimes et vous aidera à maintenir une alimentation équilibrée.
Fruit très consommé au Mexique
Bienfaits des fruits de nopal
La consommation des figues de Barbarie est particulièrement recommandée pour :
- abaisser le taux de glycémie dans le sang
- lutter contre les douleurs gastriques
- faciliter la digestion
- lutter contre le vieillissement cellulaire
- traiter la constipation
- réduire le mauvais cholestérol sanguin (LDL) et augmente le bon cholestérol (HDL)
- réduire le stress oxydatif
- maintenir le bon fonctionnement du système immunitaire
- aider au traitement du diabète de type 2
- éliminer les ballonnements
- améliorer la fonction métabolique
- éviter les troubles cardiovasculaires
- aider à la prévention de cancer
- renforcer les os
- favoriser la perte du poids
Jus de figues de Barbarie
Comment consommer ce fruit délicieux
La figue peut être consommée crue, sous forme de jus ou de confiture pour profiter pleinement des propriétés de ce fruit.
Premièrement, mettez vos gants et piquez la figue à l’aide d’une fourchette. Avec un couteau coupez les deux extrémités. Enlevez ensuite les épines à l’aide du couteau ou d’une pince et rincez les figues. Coupez le fruit en deux dans le sens de la longueur et enlevez la pulpe pour la consommer à l’aide d’une petite cuillère.
Il existe environ 400 espèces de figuiers de Barbarie
Les fruits sont très nutritifs, riches en sucres et en fibres
L’huile de pépins de figue de Barbarie est très bénéfique pour la peau
Sa teneur en fibres favorise la digestion
Fruits riches en antioxydants
