Recette mousse au chocolat – idées pour un dessert léger et délicieux
Idées différentes de la recette mousse au chocolat – légère et facile à faire
Aujourd’hui, la recette mousse au chocolat existe en beaucoup de variantes. Par exemple, avec de la crème liquide, avec chocolat blanc, ou même avec des fruits ou caramel, mais cela reste toujours un dessert indispensable pour ceux qui adorent le chocolat. La mousse au chocolat est rapide et très facile à préparer, en outre, elle ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients. La composition traditionnelle est bien sûr un chocolat, d’œufs, sucre, sel et beurre.
Mousse au chocolat – recette traditionnelle française
Idée d’une recette facile comment préparer une mousse au chocolat
Histoire de la mousse au chocolat – le classique des desserts français
La mousse au chocolat est mentionnée pour la première fois par Menon en 1755, et le mot signifie une boisson de chocolat. Le lieu d’origine est France, et on considère pour le créateur de la recette le serviteur de Louis XVI – Charles Fazi.
Néanmoins, vous allez adorer la mousse au chocolat
Recette mousse au chocolat noir
Ingrédients :
200 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
4 œufs
150 g de sucre en poudre
400 ml crème entière liquide
1 pincée de sel
Réalisation :
Premièrement, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie, en remuant. Laissez-le tiédir à une température ambiante. Battez les jaunes d’œufs avec la moitié de la sucre, et les blancs avec du reste de sucre et la pincée de sel. Après cela fouettez la crème. Mélangez bien les jaunes avec le chocolat fondu, puis ajoutez les blancs, et à la fin la crème fouettée. Versez la mousse dans des coupes et placez 2 heures au frigo, avant de déguster.
Idée comment décorer le dessert
La réalisation de la mousse est très facile et rapide aussi
Mousse au chocolat, beurre et café – un dessert irrésistible
Produits :
200 g de chocolat noir
50 g de beurre
100 g de sucre en poudre
2 c. à s. de café soluble
4 œufs
1 pincée de sel
Préparation :
Cassez le chocolat en morceaux et faites-fondre au bain-marie. Ajoutez le beurre, en remuant, et puis le café et laissez refroidir un peu, pour ajouter les jaunes. Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Battez les blancs d’œufs en neige avec le sel. Dans un autre saladier battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez-les au chocolat, sans cesser de remuer, et puis incorporez les blancs en neige. Mélangez tout, versez dans des petites coupes et puis placer dans le frigo pour 2 heures.
Idée – aromatiser avec un peu de café
Mousse au chocolat et bleuets
Recette mousse au chocolat et mascarpone
Produits :
200 g de mascarpone
200 g de chocolat noir
2 œufs
50 g de sucre en poudre
Réalisation :
Premièrement, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Faites-fondre le chocolat noir au bain-marie et laissez refroidir un peu. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, pour obtenir une crème. Après cela, ajoutez le mascarpone et remuez. Puis versez-là le chocolat et mélangez. Incorporez à la fin les blancs d’œufs en neige et mélangez tout avec une spatule. Versez la mousse dans des coupes et placez 2 heures au réfrigérateur.
Le mascarpone est aussi une bonne idée, pour la réalisation de la recette
Mousse au chocolat onctueuse
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En effet, la mousse au chocolat est parfaite pour un gâteau
Zeste d’orange pour décorer le dessert
Mousse parfumée à la menthe
