Recette sorbet pour un dessert d’été gourmand et rafraîchissant

En pleine chaleur estivale il n’y a rien de mieux que de se rafraîchir et se régaler avec un dessert fait maison ! Très simple et rapide à faire, la recette sorbet est, sans aucun doute le meilleur choix pour un été au frais. Et contrairement aux recettes de crème glacée, le sorbet est une préparation réalisée à base d’eau, de sucre et de purée de fruits, parfait pour les personnes allergiques au lactose. Il ne contient pas de matière grasse, de lait, d’œufs ou de gluten. Alors, pour trouver votre inspiration et se lancer dans l’aventure de faire des sorbets maison et apporter une note fraîche en fin de repas, consultez cet article.

Recette sorbet facile : idées pour un dessert irrésistible

• Recette sorbet à la menthe avec sorbetière pour finir un repas

Ingrédients :

• 375 ml d’eau
• 300 g de sucre
• 50 g de la menthe fraîche (feuilles et tiges)
• 2 c. à soupe de jus de citron

Réalisation :

Premièrement, préparez le sirop. Portez à ébullition dans une casserole l’eau, le sucre et la menthe.

Retirez de feu, recouvrez la casserole et laissez refroidir pendant 15 minutes.

Retirez puis la menthe à l’aide d’une passoire.

Ajoutez ensuite le jus de citron,  mélangez bien et laissez refroidir le mélange.

Et voilà ! Il ne vous reste plus qu’à mettre le liquide à la sorbetière. Procédez selon les instructions de l’appareil.

Comment faire un sorbet à la menthe en un tour de main

Sorbet coco : dessert délicieux et parfumé

• Sorbet à la mangue et fruits de la passion

Ingrédients :

• 4 fruits de la passion
• 2 mangues bien mûres
• Jus de ½ citron
• 50 g de sucre
• 50 ml d’eau

DIY sorbet à la mangue

Comment préparer :

Pelez, dénoyautez les mangues et coupez-les en cubes.

Coupez ensuite les fruits de la passion en deux et récupérez la pulpe dans un récipient à l’aide d’une cuillère.

Passez après cela la chair au chinois pour filtrer le jus des pépins.

Dans un blender, ajoutez le jus des fruits de la passion, les mangues en cubes, le sucre, l’eau et le jus de citron.

Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Versez le mélange dans la sorbetière ou congelez dans une boîte en plastique au congélateur.

Recette originale : sorbet à la betterave et aux fraises

• Sorbet à la fraise

Ingrédients :

• 400 g de fraises
• 2 c. à soupe de miel
• 60 ml d’eau
• 1 c. à soupe jus de citron

Préparation :

La veille, rincez les fraises, égouttez-les et équeutez-les. Placez-les dans une boîte et conservez au congélateur toute la nuit.

Le jour suivant, déposez les fraises congelées dans un blender et mixez bien jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.

Ajoutez puis le miel, l’eau et le jus de citron et mixez.

Vous pouvez consommer le sorbet tout de suite, ou conservez au congélateur.

Dessert pour ravir les enfants

Vous allez adorer le sorbet aux fraises

Servez le dessert dans un cône

Feuilles de la menthe pour la décoration

Préparation très simple pour un dessert sans colorants ni conservateur