Bienfaits de la chicorée : comment l’utiliser efficacement

Les bienfaits de la chicorée sont dans les racines, les feuilles et les fleurs

À savoir que la chicorée est le nom commun d’une plante qui est très répandue et très facilement reconnaissable. En dépit de l’opinion générale que c’est une plante champêtre sans grande importance, notre article vous prouvera le contraire. À part le café que beaucoup de personnes préfèrent, les bienfaits de la chicorée sont incontestables.

Le type sauvage

Tout un champ de chicorée

Il est vrai que l’intérêt pharmacologique se porte envers la racine de la plante. Faisant partie de la famille des pissenlits, la chicorée a un contenu haut de phénols, polyphénols et inuline.

Comme les bienfaits de la chicorée touchent une large symptomatique, il faut connâtre les périodes de l’année où on récolte la partie souterraine et la partie supérieure. En effet, en juillet et en août, on doit cueillir les feuilles de la chicorée tandis qu’en automne, après la tombée des graines, on peut sortir les racines.

La chicorée ressemble à la carotte

On peut en faire du thé

C’est une plante champêtre

Comment remédier à certaines maladies grâce aux bienfaits de la chicorée

Contre un fléau contemporain – le diabète

D’après un expériment mené avec 50 personnes souffrant de diabète, on a constaté les bienfaits de la chicorée sur le niveau de la glycémie. Si on boit régulièrement du thé de chicorée/racine/, on peut contrôler le métabolisme des glucides et des lipides. De plus, on évite la hausse de la tension artérielle car la chicorée est l’alternative du café.

Le café de la chicorée est une alternative

Boire du café de chicorée

Une bonne alternative du café ordinaire

Les bienfaits de la chicorée pour les intestins

Comme l’ambiance intestinale est extrêmement sensible et constamment attaquée par toutes sortes de parasites, certains composants de la chicorée s’avèrent leurs ennemis. C’est-à-dire, elle est toxique en neutralisant les vers et les ténias qui peuvent être très dangereux pour le système intestinal.

Les fleurs de la chicorée sont bleues

Dans ce sens, la chicorée est pleine d’antioxydants qui se dressent contre les radicaux libres. Grâce à une prise régulière du thé de chicorée, le foie sera libéré des toxines et sûrement assaini.

D’un côté, un fort détoxifiant, d’un autre côté, un prébiotique fiable qui sert de nourriture aux bactéries utiles. Par suite, il en résultent une bonne digestion et une prévention des problèmes gastro-intestinaux.

Une grosse racine de chicorée

Dans la liste des bienfaits de la chicorée, on peut repérer la lutte contre le stress et la diminution des inflammations. Par exemple, de la sorte des arthrites et des maladies inflammatoires chroniques.

Culture de chicorée

Conseils pour la détoxification du foie

Si vous avez besoin d’une détoxification du foie et d’un renforcement du système immunitaire, prenez notes. Vous nécessitez de toutes les parties utiles de la chicorée : racines, tiges, feuilles.

Mettez 2 cuillères à soupe de chicorée dans 500 ml d’eau bouillante. Après, laissez bouillir pour ¼ d’heure à un feu tempéré. Ensuite, il faut ajouter 2 c.à.s. de miel et un petite cuillère de vinaigre de pommes. Buvez chaud après avoir remué.

Puisque la chicorée est de la famille du pissenlit, vous pouvez les combiner avec l’ortie. La potion est prête dans 5 min mais il faut la laisser couverte pour encore 20 minutes. Enfin, divisez en trois parties égales et buvez-en chacune avant le repas.

Pour préparer du thé

Pour finir, essayez d’inclure la chicorée dans la cuisine et vous ne regretterez pas.

Une salade de poivrons rouges et feuilles de chicorée

 

Cette soupe est délicieuse

Des pâtes, des carottes et de la chicorée

Cette salade est riche en vitamines

Une salade croustillante

Salade équilibrée à la chicorée