Bulletproof coffee (café gras) pour stimuler votre corps

Elena Tsonkova / juin 19 2018

Les Français adorent le café et sont prêts à expérimenter, c’est sûr. Récemment une recette un peu étrange venue des États-Unis est très à la mode. Le créateur de ce café gras ou bulletproof coffee est un entrepreneur nommé Dave Asprey. En réalité, il a eu l’idée de cette préparation suite à un voyage au Tibet. Là il a dégusté un thé traditionnel au beurre de yake et a profité lui-même de ses avantages pour la santé.

Bulletproof coffee (café pare-balles)

recette originale bulletproof coffee

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Alors, le bulletproof coffee arrive en France et tout le monde raffole d’ajouter des matières grasses à son petit déjeuner. L’autre chose qui nous tente dans ce régime est la promesse de l’auteur de perdre du poids et d’améliorer notre performance intellectuelle. Par ailleurs, il ne manque pas de sceptiques. C’est car, en effet, les médecins n’ont pas encore prouvé les effets positifs.

Recette originale de Bulletproof coffee

Vous sentez-vous fatigué, affamé et irritable ? Si cela vous arrive souvent, pourquoi ne pas échanger votre tasse de café habituelle pour une tasse de café au beurre ? La recette originale de cet élixir vous trouverez ci-dessous :

Combinez les superpuissances du café avec celles du beurre et des huiles TCM pour obtenir le café gras

bulletproof coffee huile de coco beurre

  • 250-300 ml de café de bonne qualité, de préférence bio, sans mycotoxines (des microchampignons qui apparaissent pendant la fermentation)
  • 1 à 2 cuillères à soupe d’huiles TCM (triglycérides à chaînes moyennes) ou d’huile de coco
  • 1 à 2 cuillères à soupe de beurre de vache nourrie à l’herbe (riche en oméga 3, acide linoléique, vitamine E)

Préparation : Mixer au blender pendant 20-30 secondes.

Les graisses saines stimulent en effet les fonctions cognitives et maintiennent le niveau de l’énergie du corps

bulletproof coffee idée de recette

Les 3 avantages principaux du café gras

  • Stopper la faim : Cet effet est notamment dû aux matières grasses contenant dans l’huile. Elles donnent effectivement la sensation de satiété.
  • Donner de l’énergie à long terme : Le beurre contient aussi de bonnes graisses saturées qui ralentissent l’effet de la caféine et le font durer plus longtemps.

Stabilisez votre glycémie et améliorez votre clarté mentale

comment préparer bulletproof coffee

  • Améliorer la concentration : Comme on le sait, le cerveau se nourrit de sucre. Étant donné que l’huile de coco se transforme en cétones que le cerveau utilise encore plus efficacement, il est facile de comprendre pourquoi cette huile végétale pourrait remplacer le sucre avec succès.

Café sain sans sucre

café pare-balles bulletproof coffee

Les bienfaits des ingrédients

La caféine

Le café est sans doute un produit formidable, plein d’antioxydants qui diminuent le risque de maladies chroniques. Par exemple, vous avez peut-être entendu parler des cafés lattés qui ont pour effet l’amaigrissement. Bon, c’est parce qu’ils augmentent le métabolisme et de cette manière nous aident à brûler plus de graisses. Et encore, le café est aussi riche en vitamines du groupe B, potassium et magnésium. Les flavonoïdes y contenants sont très utiles pour le cerveau.

Optez toujours pour un café de qualité

bienfaits café gras bulletproof coffee

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Le beurre

Le beurre fait à partir de lait de vache nourrie exclusivement à l’herbe est très loin du beurre industriel rajouté au sel et à autres suppléments. Donc, le secret est dans la qualité des produits. Le beurre bio contient des centaines d’acides gras et près de cinq fois plus de CLA (acide linoléique conjugué) que le beurre des vaches nourries au grain. CLA est en effet un acide gras naturel présent dans la viande et les produits laitiers. Il s’agit d’un complément alimentaire connu pour stimuler la perte de poids et développer la masse musculaire. De plus, il a la capacité de contrôler le diabète du type 2.

Beurre bio

café beurre bulletproof coffee

Les triglycérides à chaîne moyenne (TCM)

L’huile de coco contient des TCM. Ceux-ci sont tout à fait excellents par leur rapidité d’absorption qui assure de suite de l’énergie aux cellules. Comme ce sont des graisses faciles à brûler et difficile à stocker, l’utilisation d’huile de coco est une bonne idée quand on veut perdre du poids ou garder sa ligne.

Huiles pures TCM

bulletproof coffee huiles tcm

Huile de coco

bulletproof coffee café sain huile de coco

Que pouvez-vous ajouter à votre bulletproof coffee pour le faire encore plus savoureux

 

Cannelle

C’est probablement la finition la plus savoureuse. Elle se marie parfaitement avec le café et le beurre pour donner à votre bulletproof coffee un bon goût sans besoin d’ajouter du sucre.

Misez sur la cannelle de Ceylan

avantages santé bulletproof coffee

Cacao en poudre

C’est évidemment pour les amateurs du café au goût un peu plus amer. En tout cas, pas convenable pour tout le monde.

Élixir crémeux

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Stevia liquide

Quand il s’agit d’édulcorants artificiels, c’est certainement le meilleur choix. Enfin, le Stevia transforme instantanément votre café gras en dessert.

bulletproof coffee au beurre

Sirops sans sucre

Au lieu de sucrer le café, utilisez des sirops contenant du Stevia. Ils ajoutent des saveurs différentes à votre boisson magique. Par exemple, le caramel va vraiment bien avec le goût de beurre dans le café.

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Collagène

Les effets positifs du collagène consiste en fortification des cheveux, de la peau et des ongles. Ça vaut le coup d’essayer.

Collagène en poudre

bulletproof coffee latte protéinée

Sel rose d’Himalaya

Celui-ci est tant savoureux que utile. En fait, c’est un moyen naturel pour obtenir du sodium et des oligo-éléments au quotidien. Alors, vivement recommandé !

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Purée de citrouille

Chaque café dans le monde mérite absolument des saveurs spéciales de vacances, et la purée de citrouille est parmi nos favoris. Toutefois, cela charge la boisson en matière de calories, alors c’est possible qu’on se sente lourd et fatigué après l’avoir bue, malgré la caféine.

bulletproof coffee purée de citrouille

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Gingembre en poudre

Cette formule pour une boisson magique vous garantit de courir toute la journée et personne ne pourra atteindre votre vitesse physique et mentale.

Adaptez le café gras à vos goûts personnels

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Dessert sain et délicieux pour commencer la journée en bonne humeur

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