Régime Okinawa : découvrez les secrets de la longévité

Avez-vous entendu parler d’Okinawa ? C’est une petite île au sud du Japon où la concentration de centenaires est la plus élevée dans le monde. En même temps, le taux de maladies graves est incroyablement bas. Quel est donc le secret de la vie longue et saine ? D’après les spécialistes, il consiste dans un régime spécial ancré sur une alimentation équilibrée et un mode de vie riche en émotions positives. En effet, le régime Okinawa favorise la consommation d’aliments contenant des Oméga-3. Par contre, il bannit les graisses saturées et les nourritures bombes caloriques.

Comme vous l’avez peut-être déjà deviné, l’alimentation Okinawa est plus qu’un régime. Il s’agit d’une véritable philosophie de vie dont les bénéfices s’accroissent avec le temps. Pour cette raison, il n’y a pas de durée limitée. Juste au contraire, il est recommandé d’appliquer les règles de ce régime pendant toute la vie pour rester en bonne santé.

De fait, la longévité s’explique par trois facteurs : régime alimentaire, activité physique régulière et philosophie de vie positive

En réalité, le régime Okinawa peut vous aider à prendre de meilleures habitudes alimentaires à long terme. Il tolère la consommation d’aliments proches de la nature, aux grandes qualités nutritionnelles. L’écoute de soi est aussi un point essentiel de cette méthode. Par ailleurs, bien qu’il soit fortement probable de perdre du poids grâce au régime, ce n’est pas son but principal. Le régime Okinawa recommande en effet le respect de certains principes de l’alimentation japonaise auxquels est dû le succès de cette méthode.

Les principes du régime Okinawa

1) Le Hara Hachi Bu : c’est une habitude culturelle à Okinawa qui consiste à arrêter de manger avant d’être complètement rassasié.

Adopter une autre hygiène alimentaire

2) Le kuten gwa : ne manger que de petites portions.

3) Le nuchi gusui encourage d’estimer les aliments comme remèdes de guérison.

4) Le régime Okinawa indique de manger les aliments frais ou cuits à feu doux ( préparés à la vapeur).

5) Les fours à micro-ondes et les barbecues sont à éviter.

6) Les habitants d’Okinawa consomment principalement des aliments à densité calorique (quantité de calories dans 100 g d’aliments) basse.

Régime semi-végétarien faible en matières grasses

7) On mange beaucoup d’épices, d’herbes et d’algues. Effectivement, sauf la saveur et l’arôme, elles sont riches en vitamines, minéraux et fibres. De plus, elles possèdent des propriétés antioxydantes. Par exemple, les algues sont de véritables « anticholestérols » naturels.

Remplacer le sel par des épices

8) La quantité d’alcool est limitée.

9) Peu de sucre et de sel. Les habitants de l’île consomment près de 3 fois moins de sucre et de sel que les Occidentaux. Les produits industriels sucrés comme chocolats, gâteaux etc. ne sont pas très répandus à Okinawa.

10) Boire beaucoup d’eau et de thé. Boire au moins 1,5 litre d’eau et deux thés (vert de préférence) dans la journée est obligatoire. L’eau permet de drainer les toxines de l’organisme et d’hydrater le corps.

Les principes du régime ne sont pas compliqués à appliquer au quotidien

11) Booster la consommation d’aliments riches en oméga 3. Ces bons acides gras se trouvent dans les poissons gras et aussi dans le tofu et les algues, des ingrédients phares du régime Okinawa. Pourquoi les oméga 3 sont utiles pour la santé ? Ils aident en effet à perdre du poids en bloquant la fabrication des graisses par le corps et, en plus, ils contribuent à leur combustion. Enfin, ils stimulent la production de leptine, une hormone coupe-faim.

Alimentation équilibrée, variée, chargée en nutriments

Les aliments à privilégier

• Céréales et féculents : riz, pâtes, maïs, pommes de terre
• Légumes : tous
• Fruits : tous, à l’exception des fruits séchés et des fruits oléagineux (noix, noisette, pistache, pignon, cacahuète…)
• Poissons et coquillages : les poissons maigres, coquillages et crustacés
• Produits d’origine animale : volaille, oeufs, peu de viande et de fromage
• Desserts : salade de fruits, compote maison, yaourt nature

Les Japonais mangent lentement et s’arrêtent avant que leur estomac ne soit complètement rempli

Alimentation sans l’effet yo-yo puisqu’il s’agit avant tout d’adopter une vie saine sur le long terme

Les légumes sont parmi les aliments principaux du régime d’Okinawa

Les habitants d’Okinawa mangent environ 18 fois moins de viande et 3 fois moins de produits laitiers que les Occidentaux

Soupe tofu

Tofu, algues, protéines végétales, céréales, fruits et légumes, vous avez sans doute un large choix de produits sains à privilégier dans votre menu