Saines gourmandises aux fraises qui sont faciles à préparer
La fraise – un fruit qui nous annonce le printemps
Aujourd’hui on parle des saines gourmandises qu’on peut préparer avec des fraises.
Présentes sur les marchés du début du printemps jusqu’à la fin de l’été, les fraises connaissent leur pleines saison en juin. Elles sont en effet particulièrement intéressantes pour leur apport vitaminique qui stimule nos défenses immunitaires. La consommation quotidienne de fraises fraîches permet sans doute d’augmenter la capacité antioxydante de l’organisme.
Actuellement les fraises sont produites dans de nombreuses régions françaises
Quand vous achetez des fraises, optez pour des rouges, sans tâches, bien brillantes et fermes. Ne les prenez pas forcément grosses mais toujours bien odorantes.
Si vous ne pouvez pas les consommer de suite, conservez-les dans le bac à légumes du réfrigérateur, mais au maximum 3 jours.
Quand vous lavez des fraises, faites-le rapidement sans les faire tremper et ne les équeuter qu’après, sinon elles perdent de leurs vitamines et risquent de se gorger d’eau.
Les fraises, ces saines gourmandises sont à préparer au dernier moment, sans trop les manipuler
5 saines gourmandises aux fraises
Salade de fraises (saines gourmandises avec de la menthe)
Ingrédients
- 500 g de fraises
- 30 cl de vin rosé
- 1 trait de sirop de fraise
- 80 g de sucre
- 1 bouquet de menthe
Préparation
Tout d’abord faites bouillir le vin , le sucre et le sirop de fraise dans une casserole. Après baissez le feu et cuisez 10 min.
Vin rosé
Sirop de fraises
Enlevez du feu. Puis couvrez et laissez infuser 10 min.
Après coupez les fraises en morceaux. Versez dessus le sirop tiède filtré avec une passoire.
Finalement laissez refroidir dans le réfrigérateur pendant 3 h.
Servez la salade décorée de feuilles de menthe.
Milk shake fraise à la vanille (saines gourmandises avec des produits laitiers)
Ingrédients
- 150 g de fraises
- 4 cuillères à soupe de glace à la vanille
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 15 cl de lait
Préparation
Sorbet fraise (saines gourmandises avec de la gomme gar)
Ingrédients
- 1 kg de fraises
- 100 g de miel liquide
- 100 g de sucre en poudre
- 1 citron
- 1 cuillère à café rase de gomme guar
Préparation
Premièrement faites bouillir 5 cuil. à soupe d’eau avec le sucre et la gomme guar dans une petite casserole. Puis laissez refroidir.
Rincez et séchez les fraises. Enlevez les queues.
Mettez ensuite les fraises dans un blender ou un robot et mixez-les avec le sirop, le miel et le jus du citron. Passez le mélange à travers une passoire fine.
Miel liquide
Mettez dans des sorbetières. Finalement réservez 1 h au réfrigérateur, et puis 2 h au congélateur.
Smoothie fraise et melon d’eau (saines gourmandises avec des fruits)
ingrédients
- 2 tasses de fraises équeutées
- 4 tasses de cubes de melon d’eau (rouge) sans pépins
- 1 tasse de yogourt
- 2 cuil. à soupe de miel
- quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
Mettez tous les ingrédients dans la jarre du mélangeur et liquéfier. Ajoutez des glaçons avant de servir.
Mojito fraise (saines gourmandises avec un peu d’alcool)
Ingrédients
- 6 cuil. de rhum cubain
- 1/2 de citron vert
- 3 cuil. de sirop de fraise
- 4 feuilles de menthe
- 3 glaçons pilés
- 1 verre d’eau gazeuse
Rhum cubain
Préparation
Tout d’abord mettez dans un verre le rhum, la menthe, un peu de sirop de fraise et les fruits coupés. Ensuite pilez l’ensemble. Pressez la moitié du citron vert dans la préparation.
Après remplissez le verre de glaçons jusqu’à moitié. Ajoutez l’eau gazeuse. Finalement, à l’aide d’une cuillère mélangez le tout avant de servir le cocktail.
