Entrée Pâques : 30 amuse-gueule savoureux et faciles à préparer

Matson / mars 25 2020

Entrée Pâques : bouchées légères et tartinades

À part les accompagnements et bien sûr le dessert,  il faut préparer de petites assiettes comme les œufs, les trempettes et les tartes diaboliques. Si l’ entrée Pâques, c’est votre partie préférée, il  y a aussi du temps pour ces collations avant le repas au dîner de Pâques. Bien sûr, elles ne sont pas la star du spectacle, mais ces amuse-gueules légers et aérés sont propices pour faire démarrer la fête. Donc, la meilleure façon de commencer votre fête de Pâques est de croquer ces amuse-bouches appétissants.

Crudités de printemps avec trempette au fromage aux herbes

entrée Pâques une portion de légumes

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Saucisses glacées à l’érable

entrée Pâques avec du sirop d'érable

Répartir cette tartinade verte à l’ail sur des crostini garnis de fromage

entrée Pâques pesto d’aragule

Artichauts rôtis avec trempette César

entrée Pâques artichauts trempés

La saison des soupes est venue

entrée Pâques en 20 minutes

Sandwichs aux doigts de fromage Pimiento

entrée Pâques quintessence de Pâques

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Rouleaux de feta aux concombres

entrée Pâques versez la garniture de feta-poivre dans un bol

Cônes de croissant en forme de carottes

entrée Pâques apéritifs de Pâques mignons

Radis tranché et radis foliaires au beurre de citron

entrée Pâques amuse-gueules parfaits

Servir une ronde de hors-d’œuvre de Pâques est en fait assez stratégique: ces plats vous donneront un regain d’énergie après votre inévitable crash au chocolat, sans vous bouffer complètement avant l’arrivée du plat principal. De plus, rien de tel que de petites collations pour divertir tout le monde pendant que la chasse aux œufs fait rage. Même si le jambon de Pâques occupera la majeure partie de votre temps de cuisson, ces plats simples peuvent donc être préparés facilement le jour même si ce n’est la veille.

Un adorable apéritif avec des carottes et des câpres

entrée Pâques petits poussins diables

Olives grillées au citron, à l’ail et aux herbes

entrée Pâques des olives grillées au citron

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Œufs farcis au piment et au fromage

entrée Pâques servir les oeufs diaboliques

Des tomates cherry, brins d’oignons et un peu de fromage pour ces jolies tulipes

entrée Pâques tulipes aux tomates

Ces petits pains rafraîchissants sont des mini-oeuvres d’art, chacune parfaite pour votre table de Pâques

entrée Pâques rouleaux de légumes

Assortiment de légumes frais dans des tasses comestibles

entrée Pâques coupes frico

Brins d’asperges enroulés dans du prosciutto et de la pâte

Brins d’asperges dans une couverture

entrée Pâques prosciutto et une pâte feuilletée brun doré en flocons

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Des échalotes au prosciutto

entrée Pâques échalotes enrobées de bacon

Tarte aux asperges rôties et à la ricotta

entrée Pâques boîte de pâte feuilletée

Pizza aux asperges et pommes de terre

entrée Pâques ravir les papilles des invités

Ingrédients

  • farine tout usage pour la surface de travail
  • 1 feuille de pâte feuilletée surgelée et décongelée
  • 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • ¼ tasse de fromage Pecorino râpé
  • du prosciutto finement tranché
  • asperges, parées
  • aérosol de cuisson antiadhésif

Instructions

  1. D’abord, sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte feuilletée en un carré de 25 cm. Badigeonnez de moutarde et saupoudrez de pecorino. Préparez 2 à 3 grosses tranches de prosciutto pour garnir.
  2. Ensuite, coupez la feuille en deux, coupez les moitiés en vingt bandes, larges 13 mm et longs 13 cm. Enveloppez chaque bande autour d’une tige d’asperges avec le côté de prosciutto tourné vers l’intérieur.
  3. Placez sur 1 ou 2 grandes plaques à biscuits tapissées de papier parchemin et vaporisez légèrement les pointes d’asperges enveloppées d’enduit à cuisson.
  4. Quant à la cuisson, il est bien de cuire au four à 200˚C pendant 20 à 25 minutes jusqu’à coloration dorée.

Bouchées de salade aux œufs blinis

Bouchées de salade aux œufs Blini

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Coupes de salade César

entrée Pâques croquant et épicé

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entrée Pâques bouchées de Spanakopita

 Ingrédients

  • 6 grands oeufs
  • ¼ de mayonnaise
  • ½ tasse de zeste de citron finement râpé plus 1 cuillère à soupe de jus (à partir de 1 citron)
  • du sel casher et du poivre
  • ½ petit oignon rouge, haché finement
  • 2 cuillères à soupe de câpres coupées
  • 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché et plus encore pour saupoudrer

Pour la préparation des blinis vous avez besoin de : 1 tasse de farine tout usage, 1 tasse de lait, 4 cuillères à soupe de beurre sans sel et ¼ cuillère à soupe de sel casher.

Comment faire les blinis ?

  1. D’abord, fouettez ensemble la farine, le lait, le beurre non salé et le sel casher. Préchauffez une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez la pâte par cuillerées à soupe dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 1 minute. Retournez et faites cuire 30 secondes de plus.
  2. Pour faire une salade aux œufs, placez les œufs dans une petite casserole à fond épais, couvrez d’eau et portez à ébullition. Après avoir retiré du feu, couvrez et laissez reposer 11 minutes. Refroidissez, pelez et hachez les œufs.
  3. Parallèlement, fouettez ensemble la mayonnaise, le zeste et le jus de citron et 1/4 cuillère à café de sel et de poivre.
  4. Ajoutez les œufs et mélangez pour combiner. Pliez l’oignon, les câpres et l’aneth. Versez sur le blini et saupoudrer d’aneth supplémentaire.

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