Cocktail facile pour soirée apéro – recettes et matériel pour faire ses propres cocktails d’été

L’été (et pas seulement) est la saison des soirées apéro autour d’un verre de cocktail rafraîchissant. Si vous aimeriez transporter vos convives sur la plage de Copacabana, soyez prêts à investir dans un kit barman et d’apprendre à préparer quelques cocktails de base. Comment faire et quels sont les meilleures idées de cocktail facile pour soirée ? Découvrez dans notre petit guide du barman amateur.

Quel matériel pour faire des cocktails à la maison

Afin d’organiser une soirée cocktail hors pair, veillez avant tout à vous procurer le matériel nécessaire à la préparation des boissons. Certes, il est bien possible de remplacer le shaker par un pot en verre ou une gourde, mais le fait d’avoir l’outillage d’un barman, rapprocherait davantage votre salon ou jardin à l’ambiance bar. Les éléments indispensables à votre kit pour cocktails maison sont :

• Le shaker – pour mélanger les ingrédients de votre cocktail ;
• Le verre doseur – pour faire le dosage correct des liquides ;
• La cuillère à mélange – extra longue pour remuer jusqu’au fond du verre/le shaker ;
• La passoire – pour filtrer les particules indésirables comme la pulpe des fruits, les pépins, les herbes aromatiques ;
• Le pilon – pour broyer/faire écraser des herbes aromatiques et autres ingrédients ;
• Le mélangeur/robot culinaire – pour obtenir des cocktails homogènes ;
• Le presse-agrumes – pour presser des fruits et en retirer le jus ;
• Verres à cocktail, pailles, bâtonnets à cocktail, etc.;

5 idées de cocktail facile pour soirée apéro

Recette de margarita à la pastèque

Ingrédients :

• 1 tasse de sucre semoule + quantité supplémentaire pour décorer le verre
• 1/4 tasse de jus de citron vert + quantité supplémentaire pour décorer le verre
• 4 tasse de pastèque (congelée) épépinée et coupée en dés + quantité supplémentaire pour décorer
• 1/3 tasse de tequila
• 1/4 tasse de triple sec (Cointreau)

Comment faire :

1. À votre choix, vous pourriez commencer par décorer votre verre. Pour ce faire, versez premièrement une petite quantité de sucre dans une assiette et faites bien étaler. Mouillez ensuite le bord du verre de jus de citron vert et faites tremper dans le sucre. Décorez ainsi jusqu’à 4 verres. Laissez de côté.
2. Versez dans un mélangeur la pastèque, le sucre, la tequila, le Cointreau et le jus de citron vert et mélangez environ 2-4 minutes ou jusqu’à ce que la consistance soit lisse et homogène.
3. Répartissez le mélange entre les verres et décorez de tranches de pastèque, de rondelles de citron vert et de décorations vertes.

Recette fraîche de mojito à la fraise

Ingrédients :

• 1 tasse d’eau
• 1 tasse de sucre semoule
• 6 fraises
• une poignée de feuilles de menthe fraîche
• 1 citron vert
• 120 ml de rhum
• glace pilée
• eau gazeuse aromatisée citron

Comment faire :

1. Mélangez dans une petite casserole l’eau et le sucre et faites chauffer à feu moyen. Laissez refroidir pour 15 à 20 minutes.
2. Placez quelques fraises et des feuilles de menthe broyées au fond de deux verres. Faites ensuite écraser les fraises à l’aide d’une cuillère ou d’une fourchette.
3. Coupez le citron vert en deux et taillez une rondelle dans chacune des deux moitiés. Décorez les verres avec les rondelles et le reste – pressez et versez à l’intérieur.
4. Placez environ 1/4 du mélange au sucre et la moitié du rhum dans chaque verre. Remuez.
5. À la fin, ajoutez de la glace pilée et de l’eau gazeuse au goût. Garnissez de feuilles de menthe.

Faire un spritz comme en Italie

Ingrédients :

• glaçons
• 90 ml d’Aperol
• 90 ml de Prosecco
• un peu d’eau gazeuse
• rondelle d’orange pour décorer

Comment faire :

1. Remplissez le verre à vin de glaçons, en arrivant juste au-dessous du bord.
2. Versez ensuite l’apérol qui doit occuper environ 1/3 du verre.
3. Ajoutez la même quantité de Prosecco.
4. Le dernier tiers du verre, accordez à l’eau gazeuse.
5. Décorez de la rondelle d’orange.