Fruit du jacquier : découvrez ce trésor naturel de bienfaits pour la santé

+ 22

Elena Tsonkova / mars 22 2018

Liens commerciaux

Les derniéres années, on remarque une tendance bizarre. Plus le monde est obsédé de la technologie, plus les gens retournent vers la nature, dans la recherche d’une alimentation équilibrée et dans le but de remédier à certaines maladies. Fruits et légumes, inconnus auparavant, envahissent les marchés et s’installent sur la table traditionnelle, jusqu’à présent. Le statu quo de la cuisine du terroir craque devant le goût exotique et alléchant aux appellations étranges et insolites. Effectivement, une bombe vitamineuse et riche en antioxydants est le fruit du jacquier.

En recherche des vertus du fruit du jacquier

Liens commerciaux

En raison de ses caractéristiques, il est nécessaire de faire le zoom sur cette plante originaire des forêts de l’Inde et du Bangladesh. Le fruit comestible du jacquier est le « cousin » de l’arbre à pain. Donc, c’est de là que vient son surnom « le fruit du pauvre ».

Vu que le fruit du jacquier atteint le poids impressionnant de 36 kilos, il est à la tête du palmarès des géants fruitiers. Les qualités nutritives du fruit du jacquier, la colle que l’arbre produit, la couleur spécifiquement jaune du bois ont des applications utiles dans l’industrie alimentaire et l’ébénisterie. Avant de se lancer dans les éloges, il faut vous mettre en garde. Manger cru et conservé n’est pas recommendable car cela cache des risques d’empoisonnement, surtout les graines.

Le jacquier, aussi appelé « fruit de Jack »

Le fruit du jacquier se met dans la rangée des substituts de la viande : le soja, le quinoa et d’autres détenteurs de protéines végétales. De plus, la cuisine est favorisée par la présence de la pomme de Jacque car les parfums de la mangue et de l’ananas ainsi que le goût de châtaigne lui donnent des atouts incontournables. La consommation dépend des prétentions des consommateurs, c’est-à-dire, râpé, coupé en petits morceaux, cuit, transformé en purée, confiture ou jus, le fruit du jacquier ne perd pas ses qualités nutritives. Dans la mesure où l’alimentation saine proclame la consommation d’aliments riches en protéines végétales, le fruit du jacquier en est le rapport principal.

Le plus gros fruit du monde poussant sur un arbre

Les effets positifs sur la santé

Autant que le printemps approche, le corps fatigué de maladies et d’incommodités hivernales a besoin d’un coup de fouet pour se redresser. Dans ce sens-là le fruit du jacquier est un booster d’énergie et un allié pour le système digestif. Parmi ses vertus santé, il faut mentionner les calories. Donc, du bienfait aux organismes faibles ou épuisés.

Apparemment, l’abondance d’antioxydants agit sur les radicaux libres dans le corps humain. Sachant que l’oxydation des cellules est à l’origine des cancers et des ulcères, le fruit du jacquier a une puissance préventive et protectrice. À part la vitamine C qui protège le système immunitaire, le fruit gigantesque possède encore les vitamines A, B1, B2, B9 notamment ayant un effet positif sur la peau, la vision, les muscles, les fontions nerveuses et, notez le plus important, protégeant les foetus de certaines malformations. Aussi, le coeur est-il favorisé par le contenu de magnésium. Un autre élément, tel que le calcium, entretient les dents et les os.

Le fruit du jacquier regorge de bienfaits pour l’organisme humain

Au cas où nous avons pu vous intéresser et vous voudriez planter le jacquier chez vous, quelques renseignements brefs mais utiles.

Plantation et entretien

La saison propice à la plantation, c’est l’automne. Il y a deux possibilités pour planter : à l’aide de boutures de racines ou de semis fait sous serre à 25˚C. Le mieux, c’est de le planter en pot percé, drainé de graviers de 3 cm d’épaisseur sur lesquels il faut étaler une toile géotextile.

Cultiver le jacquier

Le jacquier a besoin d’un sol enrichi, frais et humide. Il nécessite un emplacement lui apportant du soleil, de la chaleur et de l’humidité. La floraison est au printemps, au mois d’avril. Il faut protéger le jacquier de pucerons et cochenilles mais en même temps, il ne faut pas utiliser des pesticides qui peuvent tuer les pollinisateurs comme abeilles et oiseaux.

Cet arbre tropical devient de plus en plus populaire

Liens commerciaux

Méconnu, il y a peu de temps, le fruit du jacquier gagne en popularité et fait de plus en plus parler de lui. Grâce à ses vertus santé et atouts cuisine, il multiplie ses fervents et renforce l’espoir d’un prolongement de la vie.

Le fruit est souvent confondu avec le durian