Recette salade de crevettes légère : idées pour surprendre vos invités
Incontournable de l’été, la salade est un repas facile et rapide à réaliser, qui ravira sans doute tous vos invités. Pour fêter les beaux jours avec une recette légère et saine, on vous propose d’opter pour les crevettes. Très riches en vitamine B3, B12 et une excellente source de sélénium, fer, phosphore, zinc, magnésium, cuivre et Oméga 3, les crevettes sont le meilleur choix pour profiter de l’été.
Délicieuse salade d’été composée de crevettes et de fruits
Laissez-vous séduire par les idées suivantes de recette salade de crevettes pour faire plaisir et étonner vos invités. N’hésitez donc à préparer vos repas pique-nique afin de profiter du beau temps et passer des bons moments en famille.
Salade de crevettes : idées à tester avec l’arrivée des beaux jours
Salade de crevettes, pamplemousse et avocat
Ingrédients :
- 1 pamplemousse rose
- 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées
- 2 avocats bien mûrs
- 1 laitue
- Une gousse d’ail écrasée
- 1 botte de ciboulette
- Sel et poivre
Pour la sauce :
- Le jus de ½ citron vert
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à c. de moutarde
- 3 c. à s. de crème liquide
- 1 c. à c. de sauce soja
Salade d’avocat, pamplemousse rose et crevettes pour un repas à la fois original et délicieux
Préparation :
Dans un saladier, mélangez la gousse d’ail, le jus de citron, le sauce soja, la crème liquide, la moutarde et l’huile d’olive. Ajoutez les crevettes, mélangez bien et placez au frais. Pelez le pamplemousse à vif et récupérez puis les quartiers. Retirez les membranes blanches et coupez les quartiers en morceaux. Épluchez après cela les avocats, retirez le noyau et découpez-les en tranches fines. Ajoutez dans le saladier avec la salade et les dés d’avocats. Mélangez bien et parsemez de ciboulette ciselée. Salez et poivrez. Bon appétit!
Recette facile et rapide à préparer
Salade de quinoa aux crevettes
Ingrédients :
- 200 g de quinoa
- 400 ml d’eau
- 200 g de crevettes roses cuites et décortiquées
- 150 g de tomates cerises
- 1 concombre
- Jus de ½ citron
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 150 g de feta nature
- 2 c. à s. de coriandre fraîche hachée
- Sel et poivre
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Préparation :
Rincez le quinoa dans une passoire sous l’eau froide et faites-le cuire environ 10 minutes dans l’eau bouillante salée (400 ml). Laissez refroidir. Pendant ce temps, lavez et mettez les tomates cerises coupés en deux dans un saladier. Lavez et taillez le concombre en brunoise et mettes aussi dans le saladier. Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive et la feta coupée en petits carrés. Ajoutez-y le quinoa refroidi et les crevettes et mixez bien. Parsemez votre salade de la coriandre, salez et poivrez. Servez.
Salade de printemps fraîche et légère
Salade aux mangues et aux crevettes
Il vous faut :
- 2 mangues
- 100 g de crevettes roses décortiquées
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge émincé
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à thé de vinaigre
- Noix de cajou – 100g
- 2 cuillères à soupe de jus de pommes
- 2-3 c. à s. de persil haché
- 1 c. à c. de sauce Tabasco
- Sel et poivre
Préparation :
Premièrement, coupez les mangues en deux et dénoyautez-les. Découpez ensuite la chair dans le sens de la longueur et puis dans le sens de la largeur sans couper la peau, jusqu’à obtenir un quadrillage. Puis, à l’aide d’un couteau découpez les cubes et déposez-les dans un bol. Ajoutez aussi l’oignon, le poivron finement tranché et les crevettes. Mélangez bien dans un récipient l’huile d’olive, le vinaigre, le jus de pomme, la sauce de Tabasco, le sel, le poivre et le persil. Versez après cela le dressing sur la salade, mélangez bien et garnissez avec des noix de cajou.
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