La culture du chou-fleur : quelles sont les conditions climatiques favorables ?
Notre article s’adresse aux jardiniers en herbe qui comptent sur la culture du chou-fleur pour cuisiner d’une manière équilibrée. C’est pourquoi, dans un récit concis, vous trouverez les particularités du développement de ce légume.
Le chou-fleur existe en différentes couleurs
Salades, brocoli, chou et chou-fleur,
Taboulé au chou-fleur et à la grenade
La culture du chou-fleur et ses prédécesseurs dans le jardin
En général, la culture du chou-fleur a besoin d’au moins 4 ans de rotation afin d’éviter les maladies bactériennes. Certes, le chou-fleur peut être cultivé à la place de nombreux légumes et céréales. Notamment, de bons prédécesseurs sont les pommes de terre, les tomates, les cornichons, les oignons, les poireaux, les carottes, le céleri, le persil tandis que le chou, la betterave et les épinards doivent être évités.
Navet, brocoli, chou-fleur
De belles têtes de chou-fleur
Il ne faut pas planter le chou-fleur après la betterave, le chou et les épinards
Quels sont les besoins principaux de la culture du chou-fleur ?
Le sol
À cause de ses racines peu développées, la culture du chou-fleur se sent bien dans un sol fertile, sans excès d’humidité. Pour cette raison, il est difficile de trouver l’équilibre, c’est-à-dire, soutenir un sol relativement humide, pour ne pas endommager les racines du légume.
Juste récolté
En ce qui concerne le traitement du sol, un labourage profond peut éliminer les mauvaises herbes. Pour que l’acidité de la terre soit bonne entre 6,5 et 7,5, elle doit être riche en matières organiques. Vous pouvez opter pour un des quatre types de fertilisation : organique, avec des minéraux, avec des microéléments parmi lesquels le plus important, c’est le bor et avec du feuillage. Sûrement, l’apport d’un compost est recommandable.
Fertilisation organique
Les plantes nécessitent une humidité régulière
Semis et lumière
Suivant les deux périodes propices pour planter la culture du chou-fleur, notamment en mai-juin et en août-septembre, vous devez semer en pépinière et sous châssis. Si vous choisissez la première, il faut être sûrs que la lumière et le soleil n’y manqueront pas. Au cas où vous préparez la culture pour l’automne, sachez qu’elle résiste au froid mais il faut butter légèrement le pied de la plante. Lorsque les pommes sont formées, vous devez les couvrir de feuilles pour garder leur blancheur.
Butter le pied du chou-fleur avant le gel
Il existe une dizaine de variétés de la culture et c’est important de savoir laquelle convient à la période de plantation correspondante.
Le chou commence à former la tête
On peut semer en mai-juin et en août-septembre
On commence à récolter
Le moment propice pour la récolte
Sans doute, le chou-fleur est prêt à être récolté lorsque les boutons sont bien serrés. Cependant, il est sensible à la maladie chou-borgne et des soins pour l’éviter sont indispensables.
Pour une cuisine équilibrée
On peut récolter lorsque les boutons se serrent
Le chou-fleur commence à se développer
De beaux exemplaires
Le légume a besoin d’au moins 4 ans de rotation
