Framboisier : idée pour un dessert très facile à réaliser
C’est la meilleure occasion de profiter du retour des fruits et réaliser facilement un dessert frais, léger et fruité. Si vous êtes à la recherche d’un dessert délicieux, pour épater vos amis et apprécier les beaux jours sur la terrasse en plein air, misez sur les desserts aux framboises. Nous vous proposons ici une idée comment préparer vous-même un framboisier très tentant, qui ravira sans doute les amoureux des desserts aux fruits. Préparé à base de framboise, de génoise et de crème, au final vous allez obtenir un gâteau excellent pour célébrer un anniversaire.
Framboisier – bienfaits
Le framboisier est une plante de la famille des Rosacées, facile à cultiver. Il existe deux sortes – les remontants, qui donnent des fruits plusieurs fois dans l’année, et non-remontants, qui ne produisent des fruits qu’une seule fois.
La framboise – un fruit riche en fibres
Les framboises sont riches en fibres, en vitamine C et elles sont peu caloriques aussi. En outre, elles sont une bonne source d’acide folique (vitamine B9), magnésium et calcium. C’est en fait l’ingrédient parfait pour un dessert rafraîchissant pour les jours estivaux. Prendre en considération, la framboise est un fruit fragile, dont la conservation pour longtemps est difficile – elle peut commencer à moisir facilement. On consomme des framboises frais, sous forme de confitures, gâteaux, smoothies, tartes, tiramisu, cheesecakes, verrines et autres.
Riches en vitamine C – 100 g de framboises contiennent 26,2 mg
En outre, elles sont une bonne source de potassium
Recette facile de framboisier
Ingrédients pour la génoise :
6 œufs
150g de sucre
220g farine tamisée
2 c. à s. d’eau chaude
Dessert facile à réaliser
Pour la crème :
250g de mascarpone
400 ml crème liquide
100 g sucre glace
1 c. à café de vanille en poudre
400 g de framboises
Moule rectangulaire, beurre et farine, pour beurrer le récipient, ou optez pour le papier sulfurisé
Gâteau simple et savoureuse à la crème de mascarpone
Préparer la génoise :
Premièrement, battez les œufs avec le sucre et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez puis la farine et mélangez bien, à l’aide d’une spatule. Enfournez pendant 10-15 minutes à 180°C. Laissez refroidir.
La crème :
Mettez dans un saladier la crème, le mascarpone, le sucre et la vanille et fouettez bien, jusqu’à obtenir une texture légère et moelleuse.
Idée de dessert framboisier avec gélatine
Réalisation :
Alors, il est temps de couper la génoise en deux. Après cela mettez une couche de la crème et puis disposez les framboises. Puis posez sur les fruits le deuxième rectangle, une couche de la crème et décorez à la fin avec des framboises. N’oubliez pas de décorer avec la crème autour du gâteau. Vous pouvez aussi décorer avec des amandes effilées. Conservez au frais avant de le déguster.
Cheesecake à la framboise
Poudrez du sucre glace et servez
Dessert aux framboises et chocolat blanc
