Recette avec melon : 3 recettes tentantes et irrésistibles

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Matson / septembre 04 2019

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La recette avec melon : nutritive et à beaucoup d’avantages

Certes, l’atout le plus précieux du melon est son profil nutritionnel. Vu la grande quantité d’eau et le contenu bas de calories, une recette avec melon ne menace pas votre régime. Au contraire, un dessert, un smoothie ou une mousse au melon diminue le risque de coup de soleil et augmente le taux d’hydratation.

Vitamines et antioxydants

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Une entrée au melon, fromage, rucola et filet de viande

Brins de menthe sur le sorbet de melon

De plus, le fruit est riche en acide folique et dans ce sens, il est recommandé aux futures mamans. Alors que son profil nutritionnel comprend des vitamines et des antioxydants, ainsi que de la fructose, de la glucose et de la saccharose, une recette avec melon est à préférer pour de grands et petits.

Un cake délicieux avec du melon en purée

Melon creusé, farci de fruits et cuit

Souriez avec une recette de melon

Les ingrédients : un melon, 100 g de framboises, 100 g de mûres, deux abricots, 2 c.à.s de sucre et 1 sachet de gélatine.

Tutoriel :

D’abord, il faut couper le melon à deux, à la longueur.
Ensuite, après avoir enlevé les graines et une partie de l’intérieur, coupez-la en petits cubes. De même, pour les abricots.
Faites dilater la gélatine et laissez-la croître.
Lorsqu’elle est prête, il est nécessaire de la faire fondre dans le micro-ondes, en remuant.
En dernier, vous ajoutez le sucre, remuez et versez le mélange reçu sur les fruits.
Cette salade, en quelque sorte, remplit les tranches du melon.
Mettez au frigo pour une nuit et servez enfin en croissants.

Tranches de pêches et d’autres fruits sur le melon

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Pour se rafraîchir en été

Riz au lait avec du melon

Comme ingrédients, vous devez procurer 800 ml de lait, 150 g de riz, 160 g de sucre, 400 g de melon sans graines, 50 g d’amandes blanchies, 1 sachet de vanille et la peau d’un citron vert.

Préparation :

Premièrement, il faut faire bouillir le riz pour 5 minutes. L’eau doit juste le couvrir. En ce qui concerne le lait, vous devez l’ajouter mais lentement. C’est-à-dire, égalisez les températures du riz et du lait car si le lait est plus froid que le riz, il va se cailler. Ajoutez la moitié du sucre et faites jusqu’à ce que le riz ramolisse. Pour que le mélange devienne homogène, rendez le melon en purée et remuez avec le reste du sucre pendant 30 minutes jusque l’épaississement.

Finalement, vous aurez le tout avec le riz, la vanille et les amandes moulues. Le dessert est réparti dans des verres et décoré de peau râpée de lime.

Dessert à la purée de melon

Décoration de petites boules de melon

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Cake au melon

Au cas où vous avez invité des amies pour le café de l’après-midi, vous allez briller avec une recette avec melon. Les ingrédients nécessaires sont : 400 g de farine, 500 g de melon, 180 g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de levure et 1 sachet de vanille. Pour la glaçure, vous avez besoin d’une orange, 2 brins de menthe et de 120 g de sucre en poudre.

Tranches de melon en rond

Petites boules de melon sur la tarte

Instructions :

En premier lieu, vous devez nettoyer le melon des graines, le couper en cubes et en préparer une purée. En deuxième lieu, battez le sucre et le beurre séparément. Quant aux oeufs, ajoutez-les un à un sans cesser à battre le mélange. Après avoir versé la purée, remuez avec la levure, la farine et la vanille pour homogéniser. Vous devez obtenir une pâte que vous étalerez dans un plateau et cuire à 180˚C pendant 30 minutes. Pour continuer avec la glaçure, laissez refroidir le cake cuit sur une grille.