Idées de recettes rafraîchissantes avec de la pastèque pour la saison estivale
Pour les périodes de chaleur, rien n’est plus rafraîchissant que la pastèque bien froide. Peu calorique, aromatisée et délicieuse, elle est néanmoins un fruit star de la saison estivale. Aussi appelée melon d’eau, elle est riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Dans cet article vous allez trouver des bonnes raisons de craquer pour le melon d’eau, et aussi quelques idées de recettes pleines de fraîcheur.
La pastèque – fruit idéal pour l’été
Originaire d’Afrique, composé à plus de 90% d’eau, le melon d’eau est un fruit énergétique et désaltérant, d’une saveur sucrée, qui possède beaucoup de bienfaits pour la santé. Il contient le lycopène – un puissant antioxydant, qui donne la couleur vive des fruits, et protège contre plusieurs maladies, comme le cancer de la prostate et l’hypertension. La pastèque vous apporte aussi du potassium (129mg pour 100g), efficace contre les crampes musculaires, et magnésium. Elle est aussi une bonne source de vitamine C (9,7mg pour 100g), qui renforce le système immunitaire, et de vitamine A. En outre, ce fruit contient des vitamines du groupe B – B6 et B1. Pauvre en calories, le melon d’eau est idéal pour les régimes.
Pastèque carrée, qu’on peut trouver aussi en forme de coeur, ou encore de pyramide
Pour se faire plaisir – misez sur le jus de pastèque rafraîchissant avec des glaçons
La pastèque en cuisine
Pastèque grillée?
Saviez-vous, que vous pouvez consommer les tranches de pastèque grillées? Laissez-vous tenter par ce dessert gourmand et légèrement caramélisé.
Produits :
1 pastèque
Miel
Jus de citron vert
1 pincée de vanille
Préparer :
Premièrement, coupez la pastèque en tranches et retirez les pépins. Dans un bol mélangez le miel, je jus de citron et la vanille. Badigeonnez puis les tranches du mélange. Faites griller 1 minute de chaque côté. Servez dans une assiette avec de la menthe.
Craquez pour les fruits grillés – idée de dessert estival et healthy
Pastèque grillée, crème glacée et cherry
Pastèque en pizza
Produits :
Petite pastèque
Féta
Oignons rouges
Branche de basilic
Huile d’olive
Sel et poivre
Olives dénoyautées
Vinaigre balsamique
Préparation :
Alors, afin de réaliser cette idée intéressante, lavez et découpez la pastèque en grandes rondelles, et puis en parts, comme une pizza. Coupez l’oignon rouge, le basilic et des olives finement. Garnissez les parts avec de la féta, les rondelles d’olives et le basilic. Mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique et arrosez la pizza. Finalement, salez et poivrez. Dégustez bien frais.
L’alternative de la salade de pastèque au fromage, c’est la… Pizza pastèque
Recette facile à préparer, et gourmande aussi
Salade à la pastèque
Produits :
Pastèque
Cubes de fromage de chèvre – 250g
2 c. à s. huile d’olive
120g tomates cerises
1 c. à s. de vinaigre balsamique
Persil – 2-3 branches
Oignon rouge – ½
1 concombre
Olives noires dénoyautées
Sel et poivre
Étapes:
Premièerement, coupez la pastèque à l’aide d’une cuillère parisienne et mettez-les dans un saladier. Ajoutez-y le fromage en cubes et les olives. Lavez et coupez puis l’oignon en petit dès. Ajoutez puis les tomates coupées en deux et le concombre en cubes. Après cela, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique et versez sur la salade. Salez, poivrez et terminez en ajoutant le persil.
Salade estivale et délicieuse à la roquette
Ou encore, vous pouvez parsemer de menthe fraîche
Vous pouvez par exemple préparer une pastèque au chocolat – facile et pas cher
Salade de pastèque grillée et avocat
Utilisez une cuillère parisienne – indispensable pour la pastèque
Idée breakfast : pancakes-pastèque-miel
