10 idées culinaires à réaliser à l’aide d’un moule à glace
En été, on a souvent besoin de se rafraîchir avec une boisson glacée. Les cubes de glace nous sont donc toujours à la portée de main dans le réfrigérateur. Dans ce contexte, savez-vous qu’on peut utiliser un moule à glace d’une autre manière ?
1. Conserver des herbes aromatiques dans un moule à glace
Si vous avez des herbes fraîches (romarin, persil, aneth, basilic) dans votre jardin et que vous souhaitez les conserver pour l’hiver, vous pouvez vous servir des moules à glace. Coupez finement les herbes et en répartissez dans chaque compartiment d’un moule. Couvrez puis d’huile d’olive et laissez au congélateur. Quelques heures après, vous aurez des cubes aromatiques que vous pourrez facilement ajouter à n’importe quel plat.
2. Cubes de vin
Il arrive souvent que la bouteille de vin ne soit pas séchée au fond. Alors, versez le reste du vin dans un moule à glace. Vous pouvez utiliser les cubes pour refroidir un verre de vin chaud, et pourquoi pas une boisson gazeuse. Une autre option simple consiste à placer les cubes de vin dans un récipient à sangria.
3. Cubes de café
Si vous souhaitez boire votre café de manière plus intéressante, congelez-en une dose en cubes. Ensuite, servez le café chaud avec une telle glace dedans. Par ailleurs, vous pouvez congeler le café avec du lait.
4. Aromatiser votre verre d’eau avec des cubes de jus de fruits
Congelez du jus de fruits en cubes et servez-le à vos amis dans l’eau. Juste 1 cube de jus congelé dans le verre donne à chaque boisson une saveur délicieuse.
5. Conserver du bouillon maison dans un moule à glace
Si vous préparez du bouillon de poulet ou de légumes et qu’il vous en reste en surplus, utilisez un moule à glace afin de le conserver pour d’autres plats.
6. Cubes de chocolat
Si vous souhaitez décorer un gâteau ou justement préparer des bonbons pour les enfants, faites fondre du chocolat et versez-le dans un moule intéressant, avec des compartiments sous la forme de coeurs, fleurs, etc. Vous pouvez également mélanger du chocolat blanc et du chocolat brun pour plus de couleur.
7. Sucettes glacées aux fruits
Lors d’une fête, surprenez vos invités avec des sucettes glacées aux fruits faites maison. Mettez un peu d’eau dans chaque moule, puis ajoutez des fruits frais hachés. Ajoutez un bâtonnet en bois et laissez les moules au congélateur pendant quelques heures.
8. Sushi en cubes
Si vous aimez consommer du sushi mais vous ne pouvez pas vous débrouiller avec la préparation des rouleaux, utilisez les moules à glace pour vous aider. Mettez d’abord du riz bouilli, puis ajoutez les ingrédients complémentaires souhaités (poisson, avocat, concombre, mayonnaise). Mettez une couche supérieure de riz et appuyez doucement. Laissez au congélateur pendant 1 heure et retirez les bouchées. Servez en saupoudrant d’un peu de sésame.
9. Bonbons de chocolat aux fraises dans un moule à glace
Remplissez les 3/4 de chaque compartiment du moule à glace de chocolat. Après, placez une fraise en dessus. Mettez au congélateur pendant quelques heures et offrez une surprise romantique à votre amoureux.
10. Cubes de sauce tomate
Si vous préférez préparer les spaghettis avec de la sauce tomate et qu’il vous en reste, vous pouvez la verser dans un moule à glace. Pour votre prochain plat, vous pourrez facilement la sortir du congélateur et la faire fondre.
