Les bienfaits des noix : quelles sont les six types les plus consommés ?

Matson / janvier 06 2020
Liens commerciaux

Les bienfaits des noix et comment les manger ?

Il est vrai qu’on craque pour les noix cuites et croquantes mais en dépit de nos goûts et préférences, il est recommandé de les consommer crues. Pourquoi ? Parce que lors du traitement thermique, les graisses utiles se transforment en éléments destructeurs perdant de l’eau. C’est-à-dire, puisque le corps humain est composé de 70% d’eau, les noix deviennent non assimilables. Comme elles ne peuvent pas se lier à l’eau dans l’organisme, les bienfaits des noix sont douteux voire zéro.

La consommation régulière en prévention du cancer

Liens commerciaux

Toutes utiles

 

Avant de consommer en état cru, il faut tremper les noix pour en éliminer les inhibiteurs empêchant la digestion. Ce sont des substances qui ne permettent pas aux noix de pousser en état paqueté. Mais, trempés, elles se transforment en nourriture vive qui produit des enzymes et augmentent son contenu de vitamines et de minéraux.

Conseil de tremper pour éliminer les inhibiteurs

Durée du trempage des différentes noix

  1. Amandes – 12 heures
  2. Noix – 8 heures
  3. Noisettes – 8 heures
  4. Noix de cajou – 2 heures
  5. Тournesol – 4 heures
  6. Citrouille – 4 heures
  7. Lin – 4 heures
  8. Graines de chanvre – 0 heures

Ce sont des noix de riz

 

 

Liens commerciaux

Des crackers aux noix et graines

Les bienfaits des noix comme une source de graisses utiles

Les noix

De belle lurette, on sait que les bienfaits des noix sont prouvés et incontestables. Depuis des millénaires, c’est une nourriture qui favorise le système cardio-vasculaire et le fonctionnement du cerveau. De plus, les éléments que les noix contiennent ont un effet anti-inflammatoire et améliorent la solidité des os et des cartilages. Selon des études scientifiques, si vous consommez des noix régulièrement, durant un an,  le taux du cholestérol se normalise. Dernièrement, les bienfaits des noix luttent contre les cancer du colon et du sein.

Une grande richesse de vitamines et de minéraux

La forme des noix rappelle le cerveau

Les noix améliorent la solidité des os et des cartilages

Les amandes

Dans le passé lointain, seulement les personnes aisés pouvaient utiliser les amandes comme médicaments. Par rapport à la nourriture, on les ajoutait aux plats à la viande pour qu’ils soient facilement assimilés.

Perte de poids, réduction des graisses au ventre, baisse de la pression artérielle et de la glycémie sont les bienfaits des amandes.

À préférer crues et non pas cuites

Liens commerciaux

On les ajoutait aux plats à la viande pour qu’ils soient facilement assimilés

Les pistaches

Afin de contrôler les niveaux de la glycémie chez des personnes en état pré-diabétique, on recommande une consommation journalière de pistaches pendant une période de quatre mois. De plus, ce type de noix possède des propriétés anti-inflammatoires. Le seul inconvénient est la coquille trop dure à casser.

Il faut tremper avant de manger

Le seul inconvénient est la coquille trop dure à casser

 

Macadamia

De surnom, « la reine des noix », la macadamia réduit le taux du cholestérol et par suite, le risque de maladies cardiaques. Grâce au contenu de vitamine B1 et de manganèse, la consommation favorise le fonctionnement des os et du cerveau.

La macadamia est la reine des noix

 

Si vous préférez le cajou et les noisettes, sachez qu’ils ne sont moins riches de substances utiles.

Beaucoup de substances utiles

Liens commerciaux

 

 

 

Articles similaires
Derniers articles