Comment cultiver des micro-pousses à la maison ?

Après les germes, les micro-pousses sont la culture vivrière la plus rapide que les jardiniers urbains puissent cultiver. Si vous avez peu de temps et d’espace mais, cependant, vous avez envie de jardinage, apprenez à faire pousser cette nourriture savoureuse et riche en nutriments en quelques étapes faciles.

Que sont les micro-pousses ?

Alors que les germes sont des graines qui germent en étant trempées et rincées à l’eau, les micro-pousses sont cultivées dans le sol. Les dernières sont en effet la prochaine étape du développement d’une plante après les germes. Elles peuvent être récoltées lorsque les graines germées ont développé de minuscules racines et leurs premières vraies feuilles. Les micro-pousses possèdent des vertus pour la santé aussi comme les germes, mais une plus grande valeur nutritive et un meilleur goût.

Avantages des micro-verts

1. Croissance rapide de la graine à la nourriture en seulement 1 à 3 semaines selon la variété choisie.

2. Vous pouvez faire pousser un nombre incroyable de plantes sur une petite surface.

3. Coût, temps et effort minimaux requis pour une récolte saine.

4. Solution parfaite pour la vie urbaine.

5. Vous avez juste besoin de lumière, d’un plateau (récipient peu profond), d’eau et d’un milieu de culture.

6. Il n’y a pas de restrictions concernant le climat. Vous pouvez produire des légumes verts frais pour des salades, des sandwichs, des soupes et des garnitures dans la chaleur de l’été ou le froid de l’hiver.

7. Vous pouvez cultiver des micro-verts presque partout – à l’intérieur sur un rebord de fenêtre ensoleillé ou un banc de cuisine, dans une mini-serre sur votre balcon, etc.

8. Les micro-pousses contiennent des vitamines, des minéraux et des phytonutriments digestibles qui sont utiles pour la santé. Ils regorgent de saveur, de couleur, de texture, d’enzymes vivantes et de nutriments.

Quelles graines faire pousser ?

Certaines variétés courantes comprennent l’amarante, le basilic, les betteraves, le brocoli, le chou, le céleri, le cerfeuil, la coriandre, le chou frisé, la laitue, la moutarde, le persil, les pois, le radis, la roquette, les épinards, l’oseille et le tournesol. Les saveurs varient de légères à assez intenses selon l’espèce.

IMPORTANT ! Pourtant, toutes les graines ne sont pas sûres à utiliser pour les micro-verts. Utilisez uniquement des semences certifiées biologiques ou non traitées de produits chimiques.

Comment faire des micro-pousses : guide facile en 4 étapes

Les micro-verts se développent rapidement à partir de graines sous un bon éclairage avec une humidité adéquate. Ils sont généralement semés dans un terreau et récoltés avant d’atteindre leur taille normale. En outre, chaque graine a besoin de suffisamment d’espace personnel pour se développer. Enfin, vous devez couper simplement les micro-verts au niveau du sol après que les deux premières feuilles de la plante ont émergé du cotylédon (la feuille embryonnaire à l’intérieur de la graine).

Matériaux

• Plateau/conteneur
• Graines certifiées biologiques
• Vaporisateur
• Terreau
• Serviette en papier/chiffon
• Étiquette et stylo pour marquer la date et la variété

Étape 1. Préparez vos graines

Pour aider vos graines à germer rapidement, faites tremper les exemplaires plus gros (par exemple haricots, blé, pois, betteraves et tournesols) dans de l’eau tiède pendant quelques heures ou toute la nuit. Après le pré-trempage, égouttez et rincez. Négligez cette étape pour les petites graines !

Étape 2. Préparez le récipient et le mélange de terreau

Si vous utilisez un plateau, posez une serviette en papier humide ou un chiffon sur le fond. Remplissez puis votre récipient d’environ 2-3 cm de mélange de terreau.

Étape 3. Semez vos graines

Saupoudrez généreusement vos graines sur le mélange et appuyez légèrement. Facultatif pour les petites graines : vous pouvez également répartir uniformément une fine couche de mélange sur les graines afin qu’elles soient toutes couvertes.

Ensuite, arrosez légèrement en vaporisant avec un vaporisateur. Placez le récipient dans un endroit chaud.

Arrosez tous les jours. Les graines ne doivent jamais sécher. Évitez toutefois de les submerger !

Recouvrez le récipient avec un sac en plastique transparent avec des trous pour assurer la circulation de l’air.

Une fois que les graines germent, vous pouvez les déplacer dans un endroit abrité et ensoleillé comme un rebord de fenêtre ou une serre.

Étape 4. Récoltez vos micro-verts

Lorsque les petites plantes ont une hauteur de 2,5 à 10 cm, selon la variété que vous avez choisie, elles sont prêtes pour la récolte ! Utilisez des ciseaux pour couper les tiges juste au-dessus du sol. Consommez fraîches dans vos recettes préférées !

Récoltez vos micro-verts juste avant de servir pour maximiser la quantité des nutriments consommés

Les micro-verts ont une texture croquante délicate et peuvent être utilisés comme garnitures pour ajouter de la saveur et de la couleur